吳崇豐下殺情報

《一口氣搞懂最紅的健康飲食法：17 位名醫、專家的抗癌 x 強身 x 窈窕 x 美味祕訣！》

近藤誠《不被醫生殺死的47心得》想健康不用量體重。維持身材，用皮帶孔來測量就好！





濟陽高穗《這樣做，讓癌症消失》防癌的救命食譜「希波克拉底湯」！





藤田紘一郎《腸很聰明，腦是笨蛋》一次看懂「好腸好胃」的生活法！





白澤卓二血糖不飆升、脂肪不上身教你少吃米麵，擁有逆齡聰明腦！





鎌田實微胖主義吃肉又何妨。世界第一長壽村的健康舵手教你怎樣吃肉也健康！





伊達友美外食也吃得好吃烤肉、生魚片、三餐外食都有健康的吃法！





邱紅梅食物是最好的藥！男性荷爾蒙過低，容易懶洋洋。自然增加荷爾蒙的漢方火鍋！





小金山泰玄預約不到的素食教室！不用肉，一樣很好吃！給素食者的創意菜單。





佐藤初女粗食，是生命之源！發現粗食好味道。虔敬地吃進食物生命力！











特別企劃白飯這樣煮，馬上變好吃！好吃的米飯和湯特輯

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  作者介紹

  
  
  
  
  日經休閒編輯部／豐富人生的提案者
  
  2001年10月創刊，每個月發行量超過7萬本的《日経おとなのＯＦＦ》，是提供給30～50歲世代的上班族下班時off關機，豐富心靈的生活情報雜誌。專為第一線商務人士所設計，內容涵蓋美食、美酒、藝術、健康、旅遊、休閒與嗜好等等，以期作為激發上班族明日on開機時的活力泉源。
  
  日経おとなのＯＦＦ
  http://trendy.nikkeibp.co.jp/off/
  
  作者相關著作：《
  
  
  
  
  
  
  一口氣搞懂最紅的健康飲食法：17 位名醫、專家的抗癌 x 強身 x 窈窕 x 美味祕訣！－目錄導覽說明
  
  

  
  
  
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    前言現在開始，一起用飲食吃回健康吧！
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ▲第一章不想生病得先建立正確的健康觀念
    
    
    
    
    
    被日本醫界排斥的黑羊 想長命百歲的話，盡量別往醫院跑──慶應義塾大學醫院放射線治療科醫師 近藤誠
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    接受健康檢查，死亡率反而升高，確有其事
    
    
    
    
    
    近藤流?可以不生病的七大飲食要點
    
    
    
    
    
    不要完全相信醫生的話，要相信自己的感覺
    
    
    
    
    
    若要維持身材，可用皮帶孔作參考
    
    
    
    
    
    ˙近藤醫師的三餐範例
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    不要輕易使用藥物！ 破綻百出的「膽固醇迷思」──東海大學名譽教授大櫛陽一
    
    
    
    
    
    壞膽固醇也有其必要
    
    
    
    
    
    重新建立正確的膽固醇概念！
    
    
    
    
    
    膽固醇、中性脂肪的數值應該怎麼解讀？
    
    
    
    
    
    ˙標準值依性別、年齡不同而有所區別
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    「分子矯正營養學」的新思維 日漸侵蝕現代人的「新營養不足」──新宿溝口診所所長溝口徹
    
    
    
    
    
    五十歲以後容易缺乏的營養素
    
    
    
    
    
    發現營養不足的新型檢查
    
    
    
    
    
    ˙馬上試試看「分子矯正營養檢查」！
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ▲第二章好腸好胃，免疫正常運作，健康自然來
    
    
    
    
    
    年過五十，腸道會轉變口味 笨蛋腦容易讓人盲吃，聰明腸自有讓人健康的喜好──免疫學家藤田紘一郎
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    投腸所好要訣①讓人感到幸福的不是大腦，而是腸
    
    
    
    
    
    投腸所好要訣②腸其實很討厭碳水化合物
    
    
    
    
    
    投腸所好要訣③你的大便夠粗嗎？
    
    
    
    
    
    投腸所好要訣④不講求無菌的生活，可保腸道乾淨
    
    
    
    
    
    腸健康度自我檢查
    
    
    
    
    
    猜猜看，哪位是「腸」帥哥？腸博士為大家剖析50後男性的飲食
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    人氣中醫師教你料理 強化荷爾蒙的漢方強精鍋──桑榆堂藥局顧問˙中醫師邱紅梅
    
    
    
    
    
    不安、勃起不全、夜間頻尿都是更年期的徵兆
    
    
    
    
    
    強精鍋必備的四種食材
    
    
    
    
    
    多吃無害，還能滋養強精──味噌海鮮鍋
    
    
    
    
    
    堅果的甘甜與蠔油的鮮美讓人欲罷不能──八寶鍋
    
    
    
    
    
    甜鹹醬可提增羊肉的甜味！──黒芝麻醬涮羊肉
    
    
    
    
    
    光用鹽調味，就能帶出雞肉的鮮美──人蔘雞湯鍋
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    「晨勃」是長壽的指標！ 那裡不爭氣，可能是因為男性荷爾蒙過低？──順天堂大學泌尿器官科副教授久末伸一
    
    
    
    
    
    從晨勃的次數來了解男性荷爾蒙的含量
    
    
    
    
    
    補充男性荷爾蒙，即可迅速恢復精神
    
    
    
    
    
    無名指與食指的長度比跟睪固酮值有關
    
    
    
    
    
    你是不是LOH症候群？ 男性荷爾蒙自我檢查表
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ▲第三章防癌、抗老化、不癡呆的飲食提案
    
    
    
    
    
    癌症治療專家親授 預防癌症、提高免疫力的果汁與湯──西台診所所長˙醫師濟陽高穗
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    提高免疫力的最佳食材
    
    
    
    
    
    有效防癌抗癌的蔬果汁
    
    
    
    
    
    不想得癌症，就天天喝這碗湯！
    
    
    
    
    
    適合製作防癌湯的食材
    
    
    
    
    
    二十年來始終如一！打造健康身體的早餐
    
    
    
    
    
    ˙濟陽醫師家的早餐
    
    
    
    
    
    減少醣質不單純只為了減肥 活到百歲也不癡呆的「酮體」飲食法？──順天堂大學研究所教授 白澤卓二
    
    
    
    
    
    立竿見影的「酮體」飲食法
    
    
    
    
    
    打造生酮體質之前，先丟掉這些既定觀念
    
    
    
    
    
    減少醣質 酮體飲食法要點
    
    
    
    
    
    男生也能輕鬆上手 改善新陳代謝！打造生酮體質的早˙晚餐食譜
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    哈佛大學研究中心醫師大聲疾呼！ 人工甘味劑比砂糖更可怕，吃多小心生病！──哈佛大學牙醫學院研究員?醫師大西睦子
    
    
    
    
    
    不要被「零卡路里」的宣傳騙了！
    
    
    
    
    
    請務必看清楚這些成分
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ▲第四章吃葷吃素皆好，只要正確吃，一樣有益健康
    
    
    
    
    
    富含優質油脂˙傳統飲食的智慧 伊達式「一週一次壽司，找回年輕活力」的祕訣──AOHAL CLINIC營養師 伊達友美
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    健康吃壽司的鐵則
    
    
    
    
    
    伊達式健康外食指南 想在外面吃得健康，請跟著我這樣做
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    GO！一同體驗野菜的營養智慧 日本最美味的素食料理之旅──秋葉總本殿可睡齋典座小金山泰玄
    
    
    
    
    
    自己在家就能做的極品素食料理
    
    
    
    
    
    素食料理的五種健康烹飪法
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    低鹽飲食正流行 少鹽革命當道，且看專家的美味絕技！──日本國立循環器官疾病研究中心臨床營養部?營養管理室調理長竹田博幸
    
    
    
    
    
    製作低鹽料理的要訣
    
    
    
    
    
    兼顧健康與美味！揭開「低鹽料理」的神祕面紗
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ▲第五章長壽祕訣在於身心愉悅地用餐
    
    
    
    
    
    日本第一長壽縣長野縣民的飲食法「我吃方便素，有肉又何妨！」──醫師?作家鎌田實
    
    
    
    
    
    我的「微胖」哲學
    
    
    
    
    
    重點是長期持續，偶爾破戒也沒關係
    
    
    
    
    
    強化血管、骨骼、心臟的「方便素」食譜
    
    
    
    
    
    強化骨骼的晨間飲品
    
    
    
    
    
    強化心臟的「懶人健康料理」
    
    
    
    
    
    強化血管的蔬菜料理
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    吃進生命力的美味飯糰 92歲無病無痛的祕訣，就在於「敬重食物」──「伊斯基亞之森」大家長佐藤初女
    
    
    
    
    
    感覺「好吃」，體內細胞也會跟著躍動
    
    
    
    
    
    烹調是生命的轉移，要好好地吃以延續食材的生命
    
    
    
    
    
    米飯最能促進身心健康
    
    
    
    
    
    身心都能恢復健康 佐藤女士產出生命力的飯糰做法
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    長壽之鎮?京丹後市 一探百歲人瑞奉行的飲食習慣
    
    
    
    
    
    年過百歲，更勤於下田耕作
    
    
    
    
    
    魚、豆、蔬菜......各種食材都要攝取
    
    
    
    
    
    長壽的祕訣，任誰都做得到
    
    
    
    
    
    一、每天都少不了海產
    
    
    
    
    
    二、多吃熬煮或曬乾的蔬菜和豆類
    
    
    
    
    
    三、三餐規律，少量食用喜歡的食物
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ▲附錄輕鬆做、營養美味的飯和湯
    
    
    
    
    
    冨田流 料多實在的米飯與湯──料理研究家冨田唯介
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    營養滿點、輕鬆易做的家常飯˙湯
    
    
    
    
    
    不諳做菜也能輕鬆上手 米飯這樣煮飯最好吃
    
    
    
    
    
    多一點巧思，能讓電鍋煮出來的飯更美味。
    
    
    
    
    
    不諳做菜也能輕鬆上手 湯要這樣熬才甘甜
    
    
    
    
    
    靠這兩種湯頭征服老饕的味蕾
    
    
    
    
    
    配料豐富的什錦炊飯
    
    
    
    
    
    料多實在的美味湯品
    
    
    
    
    
    易做、好入口的配菜
    
    
    
    
    
    冨
    
    
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  【前言】

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  現在開始，一起用飲食吃回健康吧！

  
  
  

  
  
  跟著名醫、專家這樣吃，防癌、抗老、不生病

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  降低熱量、避免油膩、少碰酒精......健康檢查出現異常時，醫生告訴你的這些建議真的正確嗎？

  
  
  

  
  
  從今天起，跟那些修行式的飲食方法說再見！本書將告訴你吃得美味又健康的各種方法！

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  不管你是愛吃肉、只吃素、愛吃補、想瘦身、強化免疫力、防癌抗老、避三高、避失智......各派名家實踐的健康飲食法一次收錄，讓爸爸媽媽、阿公阿嬤，全家人一起找回健康。

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．西台診所所長濟陽高穗

  
  
  

  
  
  我教病人喝蔬果汁改變癌症體質，自己和家人也每天實踐防癌不生病的飲食法。

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．免疫學者藤田紘一郎

  
  
  

  
  
  從50歲開始改變飲食方式，不要再讓腸道那麼辛苦了。

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．引發熱話題的暢銷書作者˙醫師近藤誠

  
  
  

  
  
  想長命百歲的話，千萬別再跑醫院。

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．醫師?哈佛大學牙醫學院研究員大西睦子

  
  
  

  
  
  千萬不要上「零卡路里」的當！

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．秋葉總本殿可睡齋典座小金山泰玄

  
  
  

  
  
  素食講究的是美味，唯有美味才能持續下去，持續才能讓人健康。

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．「伊斯基亞之森」大家長佐藤初女

  
  
  

  
  
  用掌心溫柔捏握的飯糰會轉化成生命的力量，把人與人串連起來。

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．日本國立循環器官疾病研究中心臨床營養部?營養管理室調理長竹田博幸

  
  
  

  
  
  為了激發病人的食欲以恢復健康，我專研出減鹽也美味的做法。

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．AOHAL CLINIC營養師伊達友美

  
  
  

  
  
  只要吃對方法，壽司跟燒肉也能讓熟齡者更健康！

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．桑榆堂藥局顧問?中醫師邱紅梅

  
  
  

  
  
  熟年以後應該在荷爾蒙降低、情況變嚴重之前用藥膳來調養身體。

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．順天堂大學研究所教授白澤卓二

  
  
  

  
  
  50歲以後要少吃碳水化合物，要多吃豬肉積極補充流失的維生素B1。

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  ．醫師?作家鎌田實

  
  
  

  
  
  你絕對想不到，這樣吃蔬菜可以強心血管！

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  【精采摘文】

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  文／竹下順子．三谷弘美攝影／稻垣純也

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  「分子矯正營養學」的新思維

  
  
  

  
  
  日漸侵蝕現代人的「新營養不足」

  
  
  

  
  
  據說有些精神病患只要改善「營養不足」的問題，就能擺脫藥物治療。

  
  
  

  
  
  生活在現代的人們，容易缺乏哪些營養素？

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  編／譯者：涂祐庭
  語言：中文繁體
  規格：平裝
  分級：普級
  開數：17*23
  頁數：154
  
  出版地：台灣